みなさんこんにちは♪
先日主人の誕生日でした
本日はバースデーテーブルです♪
.。.:**:.。..。.:**:.。..。.:**:.。..。.:**:.。.
「どうしようかな~??」
って悩みながら当日になっちゃった
特に考えがまとまらないままとりあえず買出しへ・・・
スーパーでも悩みながら・・・
とりあえずうちにあるものとちょっと買い足して出来たのが
こちらです~
(パパ、そんな感じで作ってしまってごめ~ん
)

MENU
タコとパプリカのマリネ
彩り野菜のムシケン ~バーニャカウダ&チリソースをつけて~
具沢山の春巻き
ツナとコーンとベーコンのキッシュ
のり巻き2種(ベーコン&ささみ)
シャンパン

先日食べたムシケンが忘れられず、作ってみました♪
セイロがなく、蒸し器しかないのでテーブルに置くには
かわいくな~い
なので、野菜を蒸してお皿に盛り付けというスタイルにしました♪
今回はじゃがいも・にんじん・たまねぎ・
きゅうり(←これだけは生です!)を
お皿に並べてみました♪
タレはバーニャカウダ&チリソース☆
バーニャカウダは手作りしました
どんなお野菜にも合うので、バリエーションがとっても豊か
とても簡単に作れるので、これからお助けアイテムになりそうです☆
マリネは我が家の定番メニューともなっているアレです♪
タコとパプリカ、きゅうりとトマトなどカラフルな彩り野菜を
オリーブオイルと塩コショウで味を整えて
冷蔵庫で3時間ほど冷やし、ねかせて完成
簡単だし、見た目もかわいいし、おいしい♪
こちらもお助け料理です☆
タコをサーモンなどに替えてもおいしいですよ☆
キッシュはツナの味を生かしたくて、
ツナ&コーン&ベーコン&たまねぎを使用しました♪
冷凍パイシートは常に常備しているので
とっても助かります☆
春巻きには
しいたけ・もやし・いりたまご・はるさめ・にら
が入っています
カリッと揚げて、レモンかけていただきま~す♪
中央のお花は
実は以前作ったアレンジを解体して
花器を替えてリメイクしたものです
痛んできたものははずして元気な花を使って♪
リメイクすることで
同じお花でもたっぷり楽しむことができます~☆
細長いお皿にして、
センターパーツとして中央に☆
キャンドルホルダーの上に
正方形のガラスプレートをのせ、
その上にアレンジを置いてみました
高さがでていいかんじ♪

ガラスプレートは
以前主人にクリスマスプレゼントを買ってもらった
“star jewelry”でいただいた
3枚セットのガラスのコースター
とてもかわいいんだけど、
コースターとして以外にどうやって使おうかと
考えていて、こんなのもありかな~って
やってみました☆
これを3つつなげて長くしたら、
中央においてケーキを並べたり
グラスデザートを並べたり
またまたコーディネートのバリエーションが
広がりそうですね
こういうふうに色々考えているのが
とっても楽しい~
キャンドルホルダーの中には
アレンジで使用しているのと同じデンファレを
入れて、透けて見えるのでかわいい♪
食後のtea timeは
“キウイとグレープフルーツとバナナのショートケーキ”
前日にスポンジを焼いておいたので、
当日はデコレーションのみ♪
でもやっぱりクリームを全体に塗るのが
へたすぎて、自分でも笑っちゃうほどでした
練習あるのみ
ってことかしらね~
キウイは2色使っています☆
真ん中にキウイとバナナが挟んであり、
上にキウイとクレープフルーツがのっています
すっぱい系のフルーツを使用したので、
生クリームをちょっとだけ甘めにしてみたので
フルーツとのバランスがばっちり♪
毎年こうやって家族みんなで誕生日をむかえられ、
本当に感謝しています
だからこそ、思い出に残るおもてなしを
家族みんなにしてあげたいな~
それが私がみんなにしてあげられること
なのかな~って思っています
★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜
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